VAGABOND 第15回
こだわり素材紹介小麦粉 LA LUNE
北海道産のフランスパン専用小麦粉。小麦の外皮に近い部分まで粉にしているため、小麦の味わいが全面に押し出されています。
LA LUNE（ラ リュンヌ）はフランス語で月。
お月様のようにまん丸い、ひらみぱんのカンパーニュ「パン ド リュンヌ」の名の由来のひとつでもあります。9月の中秋の名月、海外では収穫月にちなんでハーベストムーンとも呼ばれています。今年は29日金曜日。秋の夜空をパンとお気に入りのワインを片手に眺めてみては。
Promenade dans Kanazawaかなざわさんぽ
画像提供：金沢市石川県立歴史博物館
「いしかわ赤レンガミュージアム」の愛称で親しまれ、石川の歴史・文化を守り伝える歴史博物館。かつては陸軍兵器庫、戦後は金沢美術工芸大学の初代校舎として使用されていました。外観は創建当時の姿のままで、重厚感や趣が感じられます。前に広がる本多の森公園は秋が深まるにつれ紅葉スポットになります。
Le mur vert緑の壁
例年以上に生き生きとしている壁の緑たち。バックヤードでは摺りガラスに緑の陰影が美しく映え、アクアリウムのように幻想的でした。入り口付近ではこれから少しずづ紅葉していく葉も見られるので、季節毎にお楽しみいただけます。
パンと絵本
「まよなかのだいどころ」(モーリス センダック さく じんぐう てるお やく 冨山房 1982年）
陽気に歌うパンやさん３人組とミッキーの掛け合いがテンポよく、ケーキがだんだんと出来上がっていく様子が楽しく描かれています。食品の箱や缶詰などから夢のような夜の街が作り上げられていて、箱に書いてある文字など細かなところをひとつひとつ見ていくのも楽しい一冊です。
9月の出店お知らせ
Rinto POP UP SHOP
9月5日（火）~17日（日）の期間、金沢駅内のショッピング施設、金沢百番街「Rinto」に期間限定出店します。今回は中程の広場にてパンと焼菓子を販売。ご旅行のお土産に、秋のショッピングに、ぜひお立ち寄りください。※月曜休